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花鲢鱼的家常做法大全

时间:2019-08-07来源:梅州新闻网

花鲢鱼是一种头比较大,身体较扁的一种鱼,同时它的肉质细嫩有营养,是一道很美味的佳肴,做法有很多种。今天小编来给大家介绍几种小编最爱吃的花鲢鱼做法吧

花鲢鱼是一种头比较大,身体较扁的一种鱼,同时它的肉质细嫩有营养,是一道很美味的佳肴,做法有很多种。今天小编来给大家介绍几种小编最爱吃的花鲢鱼做法吧,有清淡点的也有重口味的哦!

花鲢鱼的家常做脑外伤癫痫病是怎么引起的法大全

红烧花鲢鱼

材料:花鲢鱼一条、葱适量、豆瓣酱一勺半、味达美适量、姜适量、蒜适量、小辣椒适量、八角花椒适量、糖适量、料酒适量、酱油适量。

做法

1、先洗净鱼,将鱼的腥线抽出,鱼内黑膜去掉,将鱼身上刮开,里面放入适量盐和花椒,然后准备,葱姜蒜小辣椒八角花椒,味达美豆瓣酱料酒老抽,。

2、一部分葱姜蒜小杭州癫痫病治疗哪家效果比较好辣椒,八角花椒,切丝用来炝锅,切除一部分大块的葱,蒜小辣椒用整个的,这些备用。

3、先将鱼两面炸出金黄色,然后盛出备用,注意火不易过大。

4、然后将准备好炝锅用的,葱姜蒜小辣椒,八角花椒糖,豆瓣酱,放入油锅中煸炒一下,在放入老抽,味达美,料酒。

5、然后放入热水在烧沸腾放入准备的,大块姜葱辣椒蒜,然后放入鱼。

6、盖上锅盖一癫痫吃什么药有帮助会汤汁剩下一半时,记得姜鱼翻身,尝一下汤汁,汤汁咸的话就不用放盐,相反汤汁如果正好,那就在适量放入盐。把汤汁收干起锅。

7、将盘子上放上香菜,然后将鱼排放在盘中即可,美味的花鲢鱼即可享用。

花鲢鱼头汤

材料:花鲢鱼头半只、面粉适量、鸡蛋两个、盐适量、鸡精、酒、姜、香菜、蒜苗、红枣

做法

<洛阳市治疗癫痫病医院哪家专业p>1、我买的花鲢鱼头太大只了。所以我一分为二。首先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹一下,10分钟左右。期间可以把两只鸡蛋打碎用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮备用,注意油锅不能放太多油,不然鸡蛋就不好弄,我就因为放油多所以失败了。鸡蛋皮弄好切片备用。根据需要将面粉加水做成江湖状备用。

2、鱼头差不多腌制好了,用油锅放入少量油,把鱼头放进去剪,然后加入少量料酒,去腥味的。

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