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【怎样制作脱水蒜片?】中国食品科技网加工技术

时间:2020-09-07来源:牵牛新文美食网

  原料选择:选用成熟度适宜、蒜瓣完整、无病虫害、无变质的鲜蒜,直径在4-5厘米以上,剔除独头蒜和个头小的蒜。

  处理:把蒜头去皮去蒂,手工分瓣,再去皮。

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  漂洗:用清水漂洗,去掉蒜肉上的一层透明薄膜,直到水清透明。

  切片:将带水的蒜瓣放进切片机内切片,刀片要锋利,切出和蒜片厚薄应均匀。

有意识的抽搐是不是癫痫?  漂洗:把好的蒜片放进水槽品漂洗3-4遍,冲掉蒜片表面的粘液和糖分。

  甩干:把蒜片用离心机甩干,甩干时间以2分钟左右为宜,过长蒜片易发糠。

  烘抗癫痫新疗法干:甩干革命的蒜片送时烘房烘烤,温度为55-65℃,时间6-7小时,烘时注意通风。当蒜片含水量为5%左右时,即可出房。

  修整;剔除黄、焦、过厚、过薄的蒜片,去杂质、分级杭州什么医院治疗癫痫好

  包装:包装,入库,在干燥条件下贮藏。

本文标题:怎样制作脱水蒜片?

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