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【黑豆芽菜制作流程】互联网加工技术

时间:2020-09-07来源:牵牛新文美食网

  用发泡塑料盒生产黑豆芽菜,栽培设施简易,生产出的芽菜属无公害产品,深受消费者欢迎。

  一、选择生产场地栽培场地既可是温室大棚,也可是闲置的房屋、阳台。只要能满足芽菜生长的温度、湿度、光照要求,并有充足、洁净的水源即可。

  二、生产设施为了有效地利用场地空间,可采用架式栽培,也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒,规格为56厘米×40厘米×16厘米。苗盒四周打四个小孔,以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纸作为栽培基质。大面广东哪家治癫痫病积栽培还应安装微喷设施,小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。

  三、浸种播种前精选种子,并充分晾晒。先用洁净的清水淘洗两遍,然后用20-30℃的温水浸泡6-12小时。冬天温度低时浸种时间宜长,夏天则短些。用水量为种子体积的2-3倍。

  四、催芽浸种结束后,轻轻搓洗掉种皮上的黏液,然后捞出,沥干水分,均匀撒播到提前铺好湿润报纸的发泡塑料盒内,每盒约撒播干种子500克。播种后,每6个苗盒摞在一起,最上面扣1个空盒子遮阳,置于栽培架或西安癫痫医院哪个更靠谱地面上催芽。催芽过程中温度保持在25-30℃,每天要上下调换位置1次。同时,喷水保湿,喷水量不宜过大,以盒内无积水为宜。一般每天喷水2-3次,每摞苗盒之间保持一定距离。

  五、出芽后的管理当黑豆芽苗长至2-3厘米长时,为避免烂种、烂芽,应及时将苗盒散开摆放。

  1、光照管理黑豆芽菜对光照要求不是很严格,为使黑豆芽菜由黑暗、高温、高湿的催芽条件下平稳过渡到栽培环境,苗盒在移入生产栽培室前应先放置在空气温、湿度相对稳定和弱光条件下适应1天,突然浑身抽搐应该怎么做?然后让芽苗在散射光下生长,切勿让阳光直射,以免芽苗过早形成纤维而使品质下降。

  2、温度及通风管理催芽阶段要求温度为25-28℃,出盒后温度为18-25℃。冬季棚室应采取加热保温措施。炎热的夏季要盖遮阳网,增加通风量,以保持栽培环境空气新鲜,减少种苗霉烂。

  3、湿度管理每天喷水2-3次,喷水量不宜过大,以苗盒内基质湿润而不积水为宜。棚室内的地面也要喷水保湿,室内空气相对湿度保持在85%左右。阴雨天气时要少喷水,晴天高温、干旱时要多喷。癫痫会自愈吗

  4、合理防病黑豆芽菜很少发生病害,但催芽期易发生种子霉烂,生长期易发生烂根倒苗。为了保证产品达到绿色无公害食品标准,生产过程中应严格清洗苗盒等器具,可用浓度为0.1%的高锰酸钾溶液对苗盒及棚室喷雾。发现烂苗应及早剔除。

  六、适时采收播种后6-15天,待子叶充分展开,胚轴长12-15厘米时即可采收或带盒出售。

本文标题:黑豆芽菜制作流程

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