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吃不够的黑芝麻米饭吐司做法

时间:2021-09-14来源:牵牛新文美食网

主料:

牛奶(130克)、鸡蛋(1个)、发酵粉(4克)、高筋面粉(360克)、白砂糖(40克)、米饭(120克)、盐(3克)

辅料:

黑芝麻(30克)、无盐黄油(30克)

做法步骤:

1、130g牛奶+1个鸡蛋+4g发酵粉+360g高筋面粉+40g糖+120g米饭+3g盐,按顺序加入面包机或厨师机揉面。

比较好的中成药治疗癫痫病>2、揉至扩展阶段(面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞)。

3、这时候加入黄油继续揉面。

4、等黄油被面团吸收以后加入30g黑芝麻(熟)。

5、揉到完全扩展阶段(即能拉出薄膜即可)。

6、揉好的面团放置在温暖处发酵。

7、发酵至2倍大,手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦。

8、分割成3等份,盖保鲜膜松弛15分钟。

9、三个面团分别擀开。

10、分别卷起,盖保邵阳治癫痫医院那家好鲜膜松弛15分钟。

11、然后再次擀开。

12、再次卷起。

13、收口向下排入吐司模。

14、在38度湿润的地方第二次发酵。

15、发酵至9分满。

16、烤箱180度40分钟,上色后加盖锡纸烤箱180度40分钟,上色后加盖锡纸。

17、烤完脱模放烤网冷却至手温密封保存。

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与钙粉、橙、杨梅白银看癫痫哪家好相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与明虾、干辣椒、茼蒿搭配;与田鸡、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;

发酵粉的热量(卡路里)356千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,癫痫病沈阳哪个医院好低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

米饭的热量(卡路里)115千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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