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做花形豆沙面包的方法和技巧

时间:2021-09-14来源:牵牛新文美食网

主料:

高筋面粉(300克)、鸡蛋(35克)、牛奶(140克)、豆沙(250克)

辅料:

盐(3克)、奶粉(35克)、白糖(45克)、酵母(6克)、黄油(40克)

做法步骤沈阳癫痫病医院正规吗

1、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中,接通面包机电源,选择和面功能,启动面包机,等面包机和面程序结束后,加入常温软化后的黄油再选择和面功能,继续揉面,待面包机二次和面结束后,常温发酵45分钟左右。

2、将发酵好的面团放在案板上,进行揉和排气,然后分成10等份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

3、豆沙分成10武汉中际医院好吗等份备用,将豆沙包入面团中。

4、包好豆沙的面团,将收口朝下放置,然后用擀成椭圆形。

5、从一端向另一端卷成长条形,然后用小刀随意划横条或斜条状破口,放烤盘中进行二次发酵。

6、采用同样的方法做剩余的面团,等二次发酵好后,刷上蛋液。

7、放入预热好的烤箱中,中上层180度18分钟左右即可。

高筋面粉<山东比较好的癫痫医院是哪家/strong>的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、基围虾、百合搭配;与田鸡、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

辽宁治疗癫痫病技术好的医院是哪家 癫痫医院trong>牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与金桔、米汤、醋相克,同食可能会引起不适;

豆沙的热量(卡路里)247千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

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